Produktivan vikend u Korinici

U subotu 19. listopada u Kornici uspješno je održana dvadeset i treća edukacija budućih mladih poljoprivrednika u sklopu projekta Iuvenes Fructus na temu skladištenja voća.

Dvadeset treće predavanje organizirano je na temu skladištenja voća. Prof. Gorana Blažanović je polaznicima predstavila osnove skladištenja voća. Upoznala ih s tipovima hladnjača te raznim fiziološkim promjenama koje se dešavaju na uskladištenim plodovima. Tako su polaznici naučili da se voće za dugotrajno skladištenje bere nekoliko dana prije potpune zrelosti kako bi se postiglo da voće polako sazrijeva u skladištu.

Skladišta mogu biti hladnjače (poljoprivredna infrastruktura bez koje je nezamislivo bavljenje ovom djelatnošću) i kućni podrumi (samo nekoliko tjedana jer je temperatura u podrumima previsoka za skladištenje voća na duži period). Osim toga, voće se može i zamrznuti, osušiti, preraditi u kompote, džemove, sokove i likere te se tako voće može pohraniti za nekoliko godina.

U praktičnom dijelu edukacije polaznici su skupljali protugradnu mrežu.

Amanda Đogaš