Polaznici projekta Iuvenes fructus učili o Podizanju voćnjaka
U subotu 26. ožujka održana je četvrta edukacija u sklopu projekta Iuvenes fructus. U prijepodnevnim satima polaznici su slušali teorijski dio nastave na temu Podizanja voćnjaka. Budući da tema govori o veoma konkretnim koracima pri formiranju zasada, polaznici su bili veoma zainteresirani za temu i imali su mnoštvo pitanja. Pitanja su se uglavnom odnosila na izbor vrsta voćaka, sorti unutar određenih vrsta i pravilnom odabiru vezano za određeno područje gdje se voćnjak planira podizati. Predavačica je naglasila da onaj tko kreće u takav posao, mora prvo razlučiti želi li se voćarstvom baviti amaterski ili profesionalno? Postoji li mogućnost plasmana proizvoda, hoće li proizvod otkupiti netko iz prerađivačke industrije, hoće li se proizvod prodavati na tržnici? Je li urađena analiza zemljišta- da li je tlo pogodno za uzgoj voća i kojeg voća? Zdrave, bezvirusne sadnice- jesu li dostupne i provjereno takve? Poznaje li ta osoba nekoga tko će joj priskrbiti sve relevantne informacije o bavljenju voćarstvom? Da li osoba koja podiže voćnjak, ima neku stručnu osobu koja će pravilno razmjeriti teren predviđen za sadnju, razmjeriti razmake sadnje i sl.? Veoma je bitno znati sve unaprijed navedeno, jer voćnjak je investicija i ostaje godinama na jednom prostoru. Nema mjesta za greške, jer neke se ne mogu ispraviti.
U popodnevnim satima polaznici su učili o Razmnožavanju voćaka. Objašnjeno im je da postoji spolno (generativno) i nespolno (vegetativno) razmnožavanje voćaka, te da je u intenzivnoj poljoprivrednoj proizvodnji vegetativno razmnožavanje proširenije. Kod vegetativnog razmnožavanja razlikujemo dva osnovna načina ili postupka: ukorjenjavanje dijelova biljke i cijepljenje (navrtanje, kalemljenje). Pažnja se posvetila upravo najviše procesu cijepljenja, odnosno kalemljenja, a polaznici su upoznati s pojmovima kalem, plemka, načinima i tehnikama kalemljenja voćaka, kao i sa nekim osnovnim alatima koji su potrebni za taj proces.
