Edukacija o skladištenju voća za buduće mlade poljoprivrednike

U subotu 21. rujna održana je dvadeset treća edukacija u sklopu projekta Iuvenes fructus. Tema edukacije bila je Skladištenje voća, a nazočila je druga skupina polaznika. Skladištenje voća bi se trebalo obavljati po principu “danas ubrano-danas skladišteno”, obzirom da su najveće šanse za očuvanje kvalitete proizvoda, upravo dobri uvjeti skladištenja i pravovremeno skladištenje. Pri tome treba znati, da uvjeti skladištenja, ma kako bili dobri i ma kako skladišta bila dobro opremljena, neće poboljšati kvalitet plodova. Potrebno je stoga odraditi svu agro i pomotehniku što kvalitetnije i stručnije, kao i samu berbu i transport do skladišta. Različiti su tipovi skladišta i u ovisnosti od opremljenosti istih, ovisi i dugotrajnost čuvanja plodova. Treba imati također na umu, da sve navedeno ipak nije pravilo da se u takvim prostorima ne pojave i neka oboljenja, fiziološka, koja utiču kako na izgled ploda, tako i na njegov kvalitet (skald, staklavost ploda i drugo) i obično su im podložnije jesenske sorte jabuka.

Kako je trenutno u voćnjacima u jeku berba jabuke i polaznici su se u praktičnom dijelu edukacije pridružili beračima. S vršnih dijelova plodove su skidali uz pomoć platforme. dok je drugi dio polaznika opale plodove skupljao s tla. Tako su imali priliku vidjeti i kakvi plodovi idu za industriju tj. za različite oblike prerade.