Edukacija na temu Plasman i prerada

U subotu 19. listopada održana je 27. edukacija za buduće mlade poljoprivrednike, na temu Plasman i prerada. 

Kada proizvođač definira čime se želi baviti, odnosno, što želi proizvoditi i stvori preduvjete za proizvodnju, postavlja se pitanje plasmana, odnosno, kuda sa proizvodom?! Osim što proizvođač, da bi se bavio ozbiljnom proizvodnjom koja bi mu osiguravala donekle konstantan prinos i prihod, treba dobro poznavati agrotehničke i pomotehničke mjere, on treba biti i upoznat i sa marketingom i prodajom. Koliko god dobar proizvod naposljetku dobili, od njega ne možemo izvući maksimum ako ga se ne uspije dobro prodati. Prodavati se tako može sam proizvod il neka njegova prerađevina (džem, pekmez, liker, rakija, kandirano ili sušeno voće i sl.). Može se prodavati putem prekupaca ili samostalno. U zemljama gdje je voćarstvo razvijeno, postoje organizacije, tj. kooperative, čiji je zadatak odraditi u ime proizvođača sve što slijedi nakon zriobe plodova.

U praktičnom dijelu edukacije iskoristili smo lijepo jesenje vrijeme za ubiranje posljednjih plodova s grana.