U subotu 6. rujna održana je 21. edukacija u sklopu projekta Iuvenes fructus. Nakon ljetne stanke, polaznici su imali priliku slušati i okušati se u berbi jabuka. Predavanju su nazočile obe grupe polaznika. Berba voća obavlja se po suhom vremenu. Način i vrijeme berbe, uz prethodno provedene agrotehničke i pomotehničke mjere, uvelike diktiraju kvalitetu ploda. …
U subotu 6. rujna održana je 21. edukacija u sklopu projekta Iuvenes fructus. Nakon ljetne stanke, polaznici su imali priliku slušati i okušati se u berbi jabuka. Predavanju su nazočile obe grupe polaznika.
Berba voća obavlja se po suhom vremenu. Način i vrijeme berbe, uz prethodno provedene agrotehničke i pomotehničke mjere, uvelike diktiraju kvalitetu ploda. Što se stručnije pristupilo pripremi zemljišta, podizanju zasada, zaštiti, ishrani i dr., to će kvantitet i kvalitet plodova biti bolji. Polaznici su upućeni u to kako prepoznati vrijeme, odnosno, koje su metode prepoznavanja pravovremene berbe, te s pojmovima tehnološka i fiziološka zrelost. Nadalje, opisani su načini berbe, sortiranje i klasificiranje plodova, te postupak s plodovima nakon berbe u zavisnosti od namjene plodova, odnosno, potreba otkupljivača, što bi bilo svojevrsni uvod u sljedeće predavanje pod nazivom Skladištenje voća.
U praktičnom dijelu edukacije polaznici su imali priliku i praktično primijeniti sve ono o čemu su slušali u teorijskom dijelu predavanja. Berba je vršena u starijem voćnjaku s raznovrsnim sortimentom. Rađena je probirna berba, tj birane su jabuke 3. klase uz upotrebu kalibratora. Jabuke su pakirali u vreće te će biti transportirane za dalju preradu.
