U subotu 18. listopada održana je 27. po redu edukacija u sklopu projekta Iuvenes fructus na temu Plasman i prerada voća. Podizanje voćnjaka je investicija koja može dosta koštati, a pravilnom agrotehnikom i povoljnim vremenskim uvjetima može se postići jako veliki urod. Postavlja se pitanje, gdje s urodom? Prije nego se dovedemo do prispijevanja plodova …
U subotu 18. listopada održana je 27. po redu edukacija u sklopu projekta Iuvenes fructus na temu Plasman i prerada voća. Podizanje voćnjaka je investicija koja može dosta koštati, a pravilnom agrotehnikom i povoljnim vremenskim uvjetima može se postići jako veliki urod. Postavlja se pitanje, gdje s urodom? Prije nego se dovedemo do prispijevanja plodova za berbu, trebamo planirati kako ćemo ih utržiti. To je najveći i najčešći problem svih proizvođača, jer otkup nije zagarantiran. Ukoliko ne postoji ugovorena prodaja između proizvođača i nekog otkupljivača – zadruge, prerađivača, tržnog centra, proizvođač je tada prinuđen prodavati proizvod na neki drugi način – na kućnom pragu, na tržnici, dostavljanjem od kuće do kuće, što može imati i pozitivnu stranu, kao to da proizvođač sam diktira cijenu i kompletan iznos ide samo njemu. Također, osim direktne prodaje plodova, postoji i mogućnost prerade voća u rakije, sokove, likere, džemove i slično.
Jesenji period u voćnjacima je obilježen intenzivnim skidanjem plodova s grane, te je to jedna od glavnih aktivnosti u ovom periodu godine. Polaznici su i ove subote pristupili berbi jabuke za industriju, kao i prikupljanju jabuke koja je opala s grana.
