U subotu 13. rujna održana je 22. edukacija u sklopu projekta Neformalna stručna obuka u poljoprivrednom sektoru za mlade u BiH - Iuvenes fructus. Tema edukacije bila je Skladištenje voća i nazočila je prva skupina polaznika. Od davnina se ima potrebe za uspremanjem i čuvanjem ubranog voća, pogotovo kada je riječ o većim količinama. Kvalitetno …
U subotu 13. rujna održana je 22. edukacija u sklopu projekta Neformalna stručna obuka u poljoprivrednom sektoru za mlade u BiH – Iuvenes fructus. Tema edukacije bila je Skladištenje voća i nazočila je prva skupina polaznika.
Od davnina se ima potrebe za uspremanjem i čuvanjem ubranog voća, pogotovo kada je riječ o većim količinama. Kvalitetno i pravovremeno ubrano voće, preduvjet je za dugotrajnije skladištenje. Skladištenjem se ne može poboljšati kvalitet voća, ali se taj kvalitet može održati u zavisnosti od opremljenosti skladišta, odnosno, kontrole uvjeta u istima. Tako imamo prostore za skladištenje u vidu hladnjača, gdje se mogu kontrolirati temperatura i relativna vlažnost zraka (RVZ); temperatura, RVZ, udio kisika i CO2.
U praktičnom dijelu edukacije polaznici su pristupili berbi konzumne jabuke. Za određivanje odgovarajuće veličine ploda koristili su kalibrator. Prilikom berbe koristili su kengur torbe namijenjene isključivo za berbu plodova, te su plodove istresali u boksove koji služe za lakšu manipulaciju, transport, skladištenje i čuvanje plodova.
